おでかけの9月
少し涼しくなって登山や小旅行に行かれる方もいて羨ましい。
そんなわけで今月は教室にちらほら空きがあります♪
興味ある方はDMやラインメッセージからお待ちしております~!
【スパイスカレー教室vol.3】 9月17日(土)、20日(火)10時半
【発酵スパイス GG塩麹作りとインド料理】 9月25日(日)10時半
今日はニンニク生姜塩麹、つまりGG塩麹を作って、それを使ったインド料理を作りました。
モロッコでも発酵レモン×スパイスの相性抜群のとおり、スパイスカレーも発酵と合わせると柔らかな仕上がりになります。
アチャール以外は追加の塩は使わず、gg塩麹や甘酒とスパイスだけで仕上げ♪
今回は全てベジでいろんな野菜で色鮮やかに。
秋の野菜もちらほら出てきましたね!食欲の秋❣️
⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️ ⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
おいしく食べて病気にならない身体を作ろう♪
スパイス、ハーブ、発酵調味料を
普段のご飯作りに活用できるよう
いろんな国の料理を紹介しています!
@cookingstudio168
一押し教室はモロッコ人シェフ&
パティシエmomoさんの
モロッコ料理教室🇲🇦
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